Curry de dinde
Au lait de coco
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POUR 2 PERSONNES
20 MIN
3 € PAR PERSONNE
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7 ÉTAPES
1. Mettre un peu de musique
2. Cuire le riz
Fais bouillir de l’eau salée...En attendant que l'eau boue commence l'étape 2...
Lorsque l'eau boue, ajoute le riz et laisse cuire selon les instructions. Égoutte et réserve.
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3. Préparer les ingrédients :
Émince l’oignon, coupe les carottes en petits dés et les escalopes de dinde en morceaux.
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4. Faire revenir :
Dans une poêle, chauffe l’huile à feu moyen. Fais revenir l’oignon et les carottes jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides. Ajoute la dinde et fais-la dorer légèrement (5 min).
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5. Assaisonner :
Saupoudre le curry sur la dinde, mélange bien. Verse le lait de coco, mélange et laisse mijoter 10 minutes à feu doux.
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6. Rectifier l’assaisonnement :
Ajuste le sel et le curry selon tes goûts.
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7. Servir :
Dispose le riz dans une assiette et verse le curry de dinde par-dessus.
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En bonus, LES P'tits PLUS :
2 idées pour parfaire ta recette juste avant de déguster :
- De la coriandre fraîche
- Des graines de sésame
- Une poignée de cacahuètes pilées
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Bon appétit !
7 INGRÉDIENTS​
• 2 escalopes de dinde
• 1 oignon & 1 carotte
• 1 boîte de lait de coco (200 ml)
• 1 cuillère à soupe de poudre ou pâte de curry
• 150 grammes de riz cru
• 1 cuillère à café d’huile
