« Obtenir la labélisation Zéro Gaspil’®,
c’est la récompense d’un travail d’équipe quotidien »
.

IMG_0302Depuis la création du référentiel « Zéro Gaspil’® » en Septembre 2013, 12 restaurants sur les 48 actuels ont déjà été labélisés (voir liste ci-dessous).

Le principe de labélisation dure quelques mois durant lesquels un audit blanc et un audit final permettent au cabinet indépendant de vérification Bureau Veritas Certification de délivrer l’attestation de conformité.

De plus, en fonction du niveau de performance sur des exigences d’excellence spécifiques, le chef et son équipe sont également récompensés par 1, 2 ou 3 étoiles.

 

Les écoles (primaire-maternelle) :
• Ecole de la commune de Thorens Glières (74)

Les collèges :
• Institution Saint-Pierre à Bourg-en-Bresse (01)
• Collège du Sacré Cœur de l’ECT à Thonon (74)

Les lycées et groupes scolaires :
• Lycée du Guiers à Pont de Beauvoisin (38)
• Institution Notre Dame Saint-Jean à Besançon (25)
• ESCR Sainte Famille (74)
• Institution Sainte-Marie Fénelon à Lons le Saunier (39)
• Institution Saint-Paul à Saint-Etienne (42)
• Institution Sainte-Anne à Valence (26)

Les CFA et lycées techniques :
• LPP Saint-Joseph à Lyon (69)

Les entreprises :
• Plateforme chimique de Roussillon (ex Rhodia) (38)

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