« Un nouveau mode de distribution qui responsabilise les élèves »
Nous n’avons pas encore trouvé une appellation complètement révélatrice de tous les aspects de notre démarche; la dimension anti-gaspillage est essentielle, mais le principe de liberté éducative et alimentaire...
« Comment concilier chaque jour l’envie de manger et l’utilisation de produits sains? »
Cette question revient régulièrement lors de nos premiers contacts avec nos futurs clients. A peine nous commençons à répondre... surgit la première objection « mais si c’est de...
Introduire des produits issus de l’Agriculture Biologique dans nos restaurants est une des préoccupations de Mille et Un Repas, ceci en réponse aux directives gouvernementales (Grenelle de l’Environnement) et à la demande croissante des établissements scolaires, associations communales ou...