zoom/actualite
Zéro Gaspil’
« Un nouveau mode de distribution qui responsabilise les élèves »
Nous n’avons pas encore trouvé une appellation complètement révélatrice de tous les aspects de notre démarche; la dimension anti-gaspillage est essentielle, mais le principe de liberté éducative et alimentaire...
Qualité & Équilibre alimentaire
« Comment concilier chaque jour l’envie de manger et l’utilisation de produits sains? »
Cette question revient régulièrement lors de nos premiers contacts avec nos futurs clients. A peine nous commençons à répondre... surgit la première objection « mais si c’est de...
Bio oui mais local !
Introduire des produits issus de l’Agriculture Biologique dans nos restaurants est une des préoccupations de Mille et Un Repas, ceci en réponse aux directives gouvernementales (Grenelle de l’Environnement) et à la demande croissante des établissements scolaires, associations communales ou...
