Eco Responsabilité

Au-delà de notre engagement vers la qualité de nos prestations, nous nous sommes fixés des « responsabilités collectives » afin de nous inscrire dans une relation durable et raisonnable avec nos clients.

Une promesse forte que nous nous attachons à tenir chaque jour et à chaque instant dans tous nos restaurants.

Développer les éco-réflexes

> Adopter des gestes simples au quotidien pour préserver notre environnement.

- Utiliser des produits lessiviels respectueux de l’environnement

- Trier/diminuer nos déchets depuis la réception des marchandises à la laverie

- Optimiser les transports en partenariat avec nos fournisseurs

Miser sur la Diversité *

> Favoriser la pluralité et le mixage des compétences pour progresser plus vite.

- Appliquer le principe de la non-discrimination

- Poursuivre notre politique d’adaptation des postes de travail aux handicapés

- Refléter la diversité nationale aux différents niveaux de qualification de notre entreprise

Voir video trophée de la diversité

Garder l’esprit ouvert et solidaire

> Partager un repas est un acte de générosité et de convivialité : appliquons ce principe à notre entreprise!

- Accueillir au sein de nos équipes des personnes en rupture sociale

- Sensibiliser et faire participer nos convives à des actions humanitaires telles que celle avec l'Association ASMAE de Sœur Emmanuelle.
 

Sensibiliser au Mieux-Manger

> Œuvrer pour un subtil équilibre entre qualité nutritionnelle et plaisir gustatif.

- Priorité aux produits frais et de saison

- Éduquer au manger responsable : anti-gaspillage, équilibre nutritionnel

- Apprendre à manger de tout par le jeu des animations mensuelles

S’inscrire dans une démarche de progrès constant

> Rester à la pointe de notre métier et des tendances novatrices pour offrir le meilleur à nos convives.

- Offrir mieux et plus à des coûts non inflationnistes

- Participer activement aux travaux du SNRC (Syndicat National de la Restauration Collective)

- Adopter des gestes simples au quotidien pour préserver notre environnement.

- Utiliser des produits lessiviels respectueux de l’environnement (ARGOS / plan de nettoyage)

- Trier/diminuer nos déchets depuis la réception des marchandises à la laverie

- Optimiser les transports en partenariat avec nos fournisseurs

Le Tri des Déchets

Dans une démarche de respect de l'environnement, Mille et un Repas met en place le tri des déchets grâce aux containers adaptés fournis par les collectivités : ordures ménagères, emballages, cartons, cagettes, verres…

En ce qui concerne les déchets très spécifiques (exemple : les huiles), nous nous chargeons de leur évacuation conformément à votre cahier des charges, en signant des contrats spécifiques avec des prestataires spécialisés.

Des Produits Respectueux de l'Environnement

En partenariat avec ARGOS, Mille et un Repas a choisi de travailler avec des produits lessiviels respectueux de l'environnement sur tous ses restaurants : la gamme Bio Efficience.

Les produits Bio Efficience attaquent et dégradent les salissures, qui sont ensuite digérées et éliminées à 100% par les micro-organismes.

Ces produits se biodégradent aussi naturellement qu’un cœur de pomme jeté dans la nature : 100 % en 14 jours.

Ces produits s’utilisent à des dosages 4 à 8 fois inférieurs à la chimie traditionnelle dite concentrée. Ils sont classés sans danger pour la faune, la flore et l’homme. Ils n’agressent pas la peau : le nettoyant détartrant est le seul acide naturel au monde qui ne soit pas classé corrosif sur les mains.